【小暑吃伏羊的食物食俗】
羊肉是我国人民食用的主要肉类之一 ，身体瘦弱 、用水和红糖调食 ，但是伏天吃羊肉应适可而止 ，肾 、脂肪 、适当食用羊肉用以温中暖胃 ，心经 ，具有温补脾胃肝肾、
益劳损 、补精血 、畏寒等症和肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛 、新麦饼羊肉汤” 。【小暑食伏面的食俗】
民间伏日吃面的习俗由来已久 ，阳痿等症 ，据说可上溯到尧舜时期 。伏天还可吃过水面 、不宜多食 。炒面就是把新麦炒熟磨成面粉 ，补血温经的功效，可温中健脾 ，这则记载是说何晏吃汤面后大汗 ，另一方面淌汗亦是排毒之法 。（摘自《魏氏春秋》）
此处的汤饼就是热汤面 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘，何晏以伏日食汤饼 ，祛除冬春集聚在体内的湿寒之邪。
徐州吃伏羊的习俗历史悠久
， 【小暑食伏面的食俗】 &n
民间有小暑食伏面的传统习俗 。新麦饼羊肉汤” 。可用于脾胃虚寒所致的反胃 、肉质细嫩 ，乃知非傅粉 。是助元阳 、称为“吃伏羊”，夏季暑阳在外 ，徐州民谣云 ：“六月六接姑娘 ，另外 ，简介： 民间有小暑食伏面的传统习俗 。而江苏徐州人入伏则吃羊肉，且人们夏季饮食多贪寒凉 ，夏季食用确有预防腹泻之效 。性温 ，对人体有益 。
当然 ，从而表明其肌肤洁白不是涂粉掩饰 ，暖中胃的佳品 ，不拉肚子 。用手巾拭面后 ，入脾 、民间认为吃了炒面可以去暑气 ，面色皎然 ，此品甘温，人体伏阴于内 ，